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什么是柑普茶?

时间:2019-12-14 14:30来源:柑普茶 作者:柑柑好 点击:

「什么是柑普茶?」

柑普茶,顾名思义,柑果与普洱结合的一种茶饮品。

什么是柑普茶

市面上常见的柑普茶,指的是广东省江门市新会地区生产的新会柑搭配云南出产的普洱熟茶,经过特定工艺将新会柑的自然柑果香与云南普洱茶的醇厚茶香完美融合,形成风味独特、口感迷人的茶饮品。

国家地理标志产物

广东新会的茶枝柑素有 千年人参,百年陈皮 的美称,表面油胞粒凸出,有油光感,药食同源,柑皮味辛,性温,具有理气健脾,和胃止呕,燥湿化痰,镇咳利尿等功效。

什么是柑普茶

为什么是新会柑   

新会,属于亚热带海洋性季风气候,热量充分,光照充足,雨量充沛,又刚好依山面海,三江通过银洲湖汇入大海,在西江洪水+潭江湖水+南海海水的共同作用下,新会整片区域地势开阔平坦,土壤肥沃,土层深厚,咸淡交界,是茶枝柑栽培的理想区域

什么是柑普茶

新会柑分三六九等,以熊(ni)子塔为中心,靠近熊(ni)子塔山为新会茶枝柑核心产区。新会全区共有核心产区3000多亩,其中陈皮先生的种植基地,就在熊(ni)子塔山脚下,占地1000亩,这里出产的茶枝柑品质上乘,口感更香,果味更浓郁。

什么是柑普茶

茶,可以喝的古董

云南普洱被誉为“可以喝的古董”,高山茶区海拔高,自然环境优越,人为污染少,云雾中漫射的光有利于茶类芳香物质的积累。

什么是柑普茶

柑普茶的茶叶填充以云南宫廷熟普为最优,陈皮先生选用的普洱茶外形色泽红褐,汤色红浓透亮,糯香十足,滋味醇厚回甘,口感顺滑。

「柑普茶=小青柑普+大红柑普」

什么是柑普茶

小青柑普

小青柑的采摘时间为每年的7月至9月,此时柑果生理尚未成熟,果皮尚未着色,柑果颜色为青绿色,香气高锐,制成茶称为小青柑。小青柑个头圆润小巧,柑香浓郁,一颗一泡,果皮中富含挥发油(柠檬烯)、果酸(柑橘酸)、黄酮类等物质,有提神醒脑,润燥养颜,疏肝理气之功效。

什么是柑普茶

大红柑普

大红柑一般在10月底到11月中采摘,是完全成熟的柑果,皮质较厚,糖分含量高,制成茶甘醇绵滑,性温和,内含丰富的果糖、海绵松丝及多种维生素,有理气健脾、化痰止咳,健胃消食,抗雾霾,降血脂以及胆固醇的功效。同时能提供人体所需的膳食纤维,促进肠胃蠕动,对于调节膳食平衡有较大的助益。

「柑普茶制作流程」

什么是柑普茶

 采果  挑选健康均匀的优良好果

 洗果  洗去柑果表面尘土

 开果  开口圆整均匀

 二次洗果  深度清洗保证无果肉果汁留存

 晒皮  倒置晾干水分

 填茶  纯手工茶叶填充

 低温烘焙  仿日照低温烘焙

 双重包装  锡纸加塑封双重包装紧锁茶香

什么是柑普茶

出生新会的陈皮先生,受新会陈皮文化影响深远,深谙原材料对产品品质的决定性作用。

在广东新会陈皮核心产区自建千亩果园,从源头上保证产品质量,创新使用低温烘焙工艺,严苛把控每一个细节,保证每一颗小青柑“甘甜润滑香”的独特口感。


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