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香港大学最新研究表明:陈皮可以防癌!

时间:2019-12-02 10:28来源:新会陈皮 作者:柑柑好 点击:
香港大学最新研究表明:陈皮可以防癌!
广东人对陈皮肯定不陌生,陈皮健脾燥湿化痰的功效早已得到认证。最新研究表明:陈皮还能预防癌症。
港大生物科学院副教授王明福和他的团队就研究发现:陈皮中的"柚皮素"可以预防癌症!
陈皮可以防癌
教授带领团队进行研究发现在烹饪肉菜时,只要温度超过了160℃,就会产生一种物质叫“杂环胺”,这种物质会增加患癌的风险!
但如果在做肉菜的时候加入1到10克有“柚皮素”的天然调味料,腌制半小时之后,就能将加热时产生的“杂环胺”大量减少。同时柚皮素还会发生反应,生成一种抑制癌细胞生长的物质,所以建议在日常做菜的时候,可以加入一些富含柚皮素的调味品。
陈皮可以防癌
其实这已经不是第一次有专家给陈皮点赞了!新会陈皮(柑茶)的养生功效被权威证实,钟南山院士团队最新研究成果表明陈皮(柑茶)能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症 !
陈皮可以防癌
早在2017年6月13日,新会区领导率队赴广州医科大学-呼吸疾病国家重点实验室拜访了国内著名呼吸病学专家钟南山院士,应钟南山院士邀请听取了其研究团队的最新研究成果。
陈皮可以防癌
据悉,研究团队从2015年开始进行新会陈皮(柑茶)的保健功效研究,历时2年多的动物实验研究结果表明:新会陈皮(柑茶)能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症,包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
陈皮可以防癌
钟南山针对研究结果充分肯定了新会陈皮(柑茶)的保健功效,表示下一步将继续开展新会陈皮(柑茶)对雾霾颗粒的动物实验及临床医学研究。
陈皮可以防癌
一般而言,新会柑皮自然陈化三年以上,方可称为陈皮,此时的陈皮初见药效,而陈化三年以上的陈皮,更会有显著的养生及药用价值。而普洱茶中的熟茶则具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管作用。因此,老陈皮和老熟普的搭配,可以说是完美的邂逅。

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