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理气健脾、止咳化痰,新会陈皮的功效远不止这

时间:2019-11-30 14:27来源:新会陈皮 作者:柑柑好 点击:
理气健脾、止咳化痰,新会陈皮的功效远不止这些!
陈皮历史悠长、闻名已久,这几年,陈皮的养生价值也被越来越多的人所熟知。都说陈皮浑身是宝,那到底陈皮拥有哪些养生保健功效?是什么成分在起关键作用呢?这么好的陈皮,又该如何冲泡?一连串的问题让想要养生的人们困惑不已,接下来会为大家详细介绍一番陈皮的养生成分与保健功效,并分享几招陈皮冲泡的杀手锏,让大家明白晓畅。
新会陈皮的功效
陈皮当选广陈皮,且愈陈愈香
陈皮,属于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,性温、味苦、辛。全国有很多地方生产,而以“广陈皮”也就是广东新会生产的陈皮最佳。为什么一定要是新会陈皮呢?丽宫食品曾请中山大学营养学教授蒋卓勤为大家讲述过“广陈皮”的正宗道地性。他说道:“每个地方的气候、光照、降雨量、土壤等环境结构决定了不同农作物的适宜生长性,比如人参就是长白山的最好,而经过多年的研究和对比,陈皮则是新会生长的最佳。”
新会陈皮的功效
而《本草害利》的文献也记载,广陈皮以“广东新会皮为胜,陈久者良。”这里说的便是新会的陈皮最好,而且越陈越好。
理气健脾、止咳化痰,新会陈皮的功效远不止这些!陈皮浑身功效多,且越喝越爱
关于陈皮的养生功效,大多数都是半知半解,为了让广大消费者更了解陈皮的好处,丽宫食品从2017年便开始在全国举办“陈皮大讲堂”,至今已举办数十场,每场活动都为大家详细解密了陈皮的营养成分和保健价值。
新会陈皮的功效
那陈皮的主要成份有哪些?分别起到什么作用呢?
1陈皮黄酮
陈皮中陈皮黄酮的含量为2.02%--2.06%,内含8种黄酮化合物,它最大的作用就是拥有显著的抗肿瘤作用。当然,这里所说的抗肿瘤,是养生保健范畴,病理性肿瘤必须得就医,而平日饮陈皮水起到的是保健作用。
新会陈皮的功效
100g陈皮中含有的营养素成分
2挥发油
挥发油是广陈皮中除黄酮类化合物外另一重要的活性物质,含量为2%—4%,共有53个组成成分,主要为柠檬烯、柠檬醛、松油烯,还含有川皮酮、橙皮甙、肌醇、维生素Bx等。
这一成分的主要作用有抗氧化、抗菌、祛痰、平喘、促进消化液分泌、排除肠内积气、扩张冠状动脉和利胆等功效,而尤其明显的是促进消化,也就是我们说的健脾开胃,这就是饮陈皮水可促进消化的缘由。
新会陈皮的功效
陈皮卡路里比例,减肥确有依据
3陈皮生物碱
陈皮中所含生物碱的主要成分为辛弗林,含量为0.240%--0.636%。辛弗林具有收缩血管、升高血压和较强的扩张气管和支气管的作用,还能够促进新陈代谢,当然,生物碱有稍微的兴奋作用,由此,大家就明白了为何喝陈皮水可以提神醒脑。
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4陈皮多糖
陈皮中多糖的含量约为6.01%,有显著的清除DPPH·和OH·的能力,也就是抗氧化、美容养颜的“功臣”。
5橙皮苷
橙皮苷是陈皮中最主要的活性成分之一,有实验数据显示,橙皮苷随着年份的延长,总量逐步增加,因此,陈皮“越陈越好”有科学依据。
新会陈皮的功效
它的主要作用是维持血压正常渗透压、降低血管脆性等,通俗来说,就是保护心血管系统,促进血液流通。
6其他矿物质、维生素物质
陈皮中还含有丰富的硒和铜元素,还有果胶、胡萝卜素等物质,都有益于身体健康,尤其是硒含量为7.163%,它具有预防心血管疾病、抑制癌症、抗衰老等作用。
理气健脾、止咳化痰,新会陈皮的功效远不止这些!陈皮冲泡超简单,且可泡可煮
如此健康的养生饮品,到底该如何冲泡呢?其实,陈皮的冲泡方式非常简单,在这里也为大家搜罗了三种冲泡方式,让您轻松又方便。
Tip 1 杯泡法
新会陈皮的功效
杯泡法是最简单的方式,只要把陈皮用温水洗净,然后放一小瓣陈皮在杯中,沸水冲泡即可,陈皮和水的比例大约为1:50。喝完后可随时添水,一整天满嘴香甜,很舒服。
Tip 2 功夫茶法
新会陈皮的功效
广东地区比较喜欢用功夫茶方式冲泡,也很方便,110ml的盖碗可投放3—5g陈皮,用沸水冲泡,前三泡出汤时间约1分钟,后面依次可30秒出汤,泡出来的茶汤清浅而清香,饮后甜醇可口。
Tip 3 煮饮法
新会陈皮的功效
理气健脾、止咳化痰,新会陈皮的功效远不止这些!煮饮法其实是最适合冲泡陈皮的方式,尤其是年份超过5年的陈皮,“煮”则最能发挥它“越陈越香”的价值。器具可用陶壶或者玻璃壶,陶壶煮出来的口感比较绵柔,而玻璃壶则是观赏性更好。
在煮陈皮之前,先用温水烫洗一次,然后开至大火煮沸,水开之后,再持续煮10到15分钟,煮过后口感醇甜,尤其是煮陈年陈皮,药香浓郁,还带有微微木香。
看完这些,大家一定明白为何“陈皮浑身是宝”了吧,这几年,大家对养生和保健逐渐重视起来,而陈皮作为养生保健的饮品也逐渐被大家所喜爱。

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