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王者归来|2019柑柑好新会陈皮即将发售!

时间:2019-11-22 09:09来源:新会陈皮 作者:柑柑好 点击:
「进入11月以来,每天都被一杯新会陈皮水唤醒,孜孜以求的秋冬养人神器,终于被找到」
新会陈皮
天气逐渐变冷,懂得调养轻食的中国人开始寻找一种与秋冬最契合的灵魂食材。
来自广东新会的三瓣宝物——陈皮,被端上了国人的餐桌,一瓣泡茶,三瓣烹食,降燥暖冬,没有什么比这更合适的了!
新会陈皮
〇 图 |  柑柑好 | 新会果园实拍
新会陈皮核心产区
三江流水,孕育陈皮芳华

新会陈皮的三六九等无需多言,真正的精华宝物自然源自核心区域。柑柑好的种植基地,就在熊(ni)子塔山脚下的核心产区。
新会陈皮
〇 图 |  柑柑好 | 新会果园实拍
在西江洪水+潭江湖水+南海海水的共同作用下,这里地势开阔平坦,土壤肥沃,土层深厚,注定这里产出的茶枝柑最好,是新会陈皮的最优之地。
新会陈皮
〇 图 |  柑柑好 | 新会果园实拍
承天地之精华,柑柑好果园出产的茶枝柑品质上乘,果大皮厚,油室饱满,芳香物质更加集聚,营养物质含量丰富。
新会陈皮核心产区
三瓣世界,敛藏天地精华

良好的原材料,只是柑柑好匠心制皮的第一步,选果、开皮去肉、自然晒制、干仓存储,工序虽烦,每一步都值得用心讲究。
新会陈皮
〇 图 |  柑柑好 | 新会果园实拍
「开皮」
果肉分离的功夫,传承百年的开果技艺;百炼成钢,才能握住一厘米间的微小差异。
触摸、翻转、手起刀落,指尖上旋转跳跃,诞生于掌间的三瓣宝物,是柑果园里的工艺传承,更是对传统的万丈敬仰。
新会陈皮
「自然晒制」
阳光对新会柑所做的是任何人工手段都模拟不来天然锤炼。开好的鲜果皮置于当风、当阳处,使其自然失水萎蔫,质地变软后再进行翻皮。翻好的柑皮橘白向外,再置于天然晒场内自然晾晒干。
新会陈皮
〇 图 |  柑柑好 | 新会果园实拍
新会陈皮核心产区
三年陈化,于时光见证升华

每一块陈皮的诞生都需要时光的打磨,蕴藏积淀,是为了在往后的时光里更好地绽放。
自然晾晒后的陈皮会被麻袋装起来,放在干爽的位置等待时光的恩宠。
新会陈皮
〇 图 |  柑柑好 | 一年新会陈皮
柑柑好自建陈皮存储仓,专业设备控温控湿,保持最适宜的温度湿度,以25℃陈化温度和≤65%空气相对湿度,保持皮的含水量始终≤13%,在千百个岁月里,等待陈皮的陈化升华。
新会陈皮核心产区
一日三餐,最懂国人怡养精髓

国人对陈皮的偏爱绝非毫无根据,“遇升则升,遇降则降”的陈皮生性温和,具有健气理脾、和胃止呕、燥湿化痰、镇咳利尿等功效。
泡茶入膳,调味增香,食疗怡养,中国人最懂物尽其用。
新会陈皮
〇 图 |  柑柑好 | 新会陈皮食谱
新会陈皮四大王牌物质
挥发油具有良好的生物活性,具有止咳、平喘、抗菌、消炎、抗过敏等功效
黄酮类物质 具有抗诱变、抗炎、抗氧化以及心血管保护作用
生物碱 生物碱的主要成分辛弗林有一定的促进肠胃动力作用,促消化,排积气
陈皮多糖 免疫调节,抗病毒,延缓衰老等作用
资料来源:《广陈皮黄酮类化合物和挥发油成分及其活性研究》、《新会陈皮及其副产物的研究进展》
新会陈皮
柑柑好2019正装新会陈皮即将上市
期望已久,王者归来!
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